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 La normativa referente a la manipulación de alimentos es muy estricta para evitar intoxicaciones por el mal estado de la comida o por su incorrecta manipulación y, especialmente, para poder atribuir responsabilidades en caso de que se produzcan.
Por este motivo, las comidas ofrecidas en tu negocio ‘on line’ no podrías cocinarlas en tu casa para reducir gastos. Es obligatorio en las actividades de ‘catering’ que los productos procedan de una cocina industrial registrada que haya pasado los controles de sanidad requeridos. La inversión en una cocina industrial es menor que para un restaurante, puesto que te ahorras el espacio para la atención al público, pero aun así necesitarás alquilar un local, acondicionarlo y contar con los permisos requeridos.
Envía tus preguntas o contacta con nosotros, para recibir asesoramiento gratuito, en: serveisolidari@serveisolidari.org o en el 93 441 64 06
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